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牛肉おにぎり

2011/05/25 Wed 22:42

またまた間が空いてしまいました、、。
もうすぐ5月も終わりですね。

もうそろそろ暖かくなってもらいたいものですが、、相変わらず
寒い日があり、5月だというのに三寒四温、、といった感じです。

さてさて、最近よくおにぎりを作るのですが、ふと、昔母がよく
作ってくれた“牛肉おにぎり”が食べたくなり、早速母に作り方を
聞いてみました。

作り方は簡単、牛肉を砂糖、みりん、醤油、酒に20分くらい漬け、
みじん切りにしたシバ漬けをご飯に混ぜ、俵型のおにぎりに。
これを漬けておいた牛肉で包み、オーブンで10分くらい焼いて完成。

と言う訳で早速作った『牛肉おにぎり』でのうちランチとなりました。

beefonigiri
お肉に味が染みていて美味♪

中身は紅ショウガでも牛丼っぽくっていいかも、、。


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