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ポークバーガー

2011/09/29 Thu 12:46

皆様、ご無沙汰しております。

何かとバタバタしていたら秋になってました、、。
と、言訳は色々あるのですが、気を取り直してうちランチを更新
していきたいと思います。

と言った矢先に何ですが、この前そとランチで食べたポークバーガーの
美味しかった事なんのっ!!
どうしたらあんなに柔らかいポークになるのか、、というくらい柔らかく、
ささみのようにほぐれた感じは豚さんだとは分からないぐらいでした。

その逸品とは、、、

pork burger
因みに、ポークの上のさきイカのようなものはフライドオニオン

低温でじっくり調理するととても柔らかくなるらしいですが、
我が家で作るのはちょっと難しいかなぁ、、、。

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