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厚揚げ回鍋肉

2010/09/20 Mon 19:09

最近日も短くなってきて、8時前には暗くなるようになりました。
いよいよ秋です、、。

秋と言えば『食欲の秋』。楽しみなのはやっぱり芋系でしょうか。
天ぷらとか良いですよね~。
と、ちょっと思いにふけてしまいましたが、色々食べたいものがあっても
いざ自分で作るとなるとちょっと躊躇してしまうものも多かったりします。
(なんせズボラなもんで、、)

そうそう、ここ最近、昼食事情がかなり改善された気がします。
今さなんですが、夕食を多めに作って翌日の昼食にする、というのが
定着してきたからでしょうかね、、。
って事はうちランチでなく、うち前夜ディナーと言った方が正しいのか??
でもまぁ語呂が悪いのでやっぱりうちランチという事で。

という事で本日の前夜ディナーならぬうちランチ『厚揚げ回鍋肉』でした。
豚肉の代わりに厚揚げ、あとは回鍋肉と同じでキャベツやらピーマンやらで
ちょっとサッパリした味になりました♪

atsuage
厚揚げと味噌って合うかも、、。


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